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良好饮食习惯有助防癌
http://www.100md.com 2008年1月11日 网易博客
     美国癌症研究院在最近发布的一项报告中指出:即使是十分轻微的体重超标,也会增加患癌的风险。

    专家组成员,菲利普·詹姆斯称,在过去5年多的时间里,研究人员分析了7000多份大型调查的结果,证实体重超标会增加人们患结肠癌、肾癌、胰腺癌、食道癌和子宫癌的风险,绝经后的女性更容易患上乳腺癌。

    这份长达517页的报告提出了一些饮食建议,如每餐食品应有三分之二的植物性食物,包括谷物,水果,蔬菜和豆类,其他的饮食建议还包括限制摄入高能量食物,即富含脂肪,糖分和热量的食物,如油炸食品,汉堡包和含糖软饮料;限制饮酒,报告主张女性每天饮酒不超过一杯,男性不超过两杯。同时,要限制食用红肉,还特别提出要远离所有已加工肉制品,如熏肉,火腿和午餐肉,因为专家们目前还无法确定它们的安全食用量。研究发现食用过多红肉和已加工肉制品会增加患癌的风险。

    除了饮食限制外,报告也提倡人们每天至少运动30分钟,同时要戒烟。

    乔治华盛顿大学体重管理计划医学总监亚瑟·弗兰克说:“要改变人们的饮食习惯很难,不然,我们也不会有那么多人肥胖了。”

    弗兰克还说:“要保持正常体重,真正有效的方法只有一个——少吃多运动,各种各样的减肥方法都是万变不离其宗。根据热力学原理,能量不能被消灭,只能被转移,所以,我们要想办法少摄入能量,并把多余的能量转移出去。”, 百拇医药(囡孩)